北海燕餃最特別之處在於皮與餡以『黃金比例1：3調配』，皮質部份是用(豬肉)製作而成相當費工費時，皮質軟脆滑順，陷肉飽滿味濃，口感非常搶嘴，每日特別經由老師父巧手手作，片片食之精品。吃一口燕餃，香味與油汁散發嘴裡，未入口的另一半慢慢滴出油脂，品嚐後的食感會讓你一顆接著一顆的著迷，這就是燕餃受歡迎的魅力所在。歡迎您來嚐鮮！！
產品可料理方法：
煮湯料理步驟
1.先將開水或高湯煮沸，轉至小火。2.將燕餃(解凍後)放入沸水中調小火，繼續加熱約30秒~1分鐘(燕餃以是熟食，滾煮過久會影響燕餃原本原味)，等待燕餃浮起後，再放入調味料（如：鹽、胡椒粉、香油、蔥花、芹菜、…等）即可食用。3.亦可加入適量之大黃瓜(或大白菜、白蘿蔔...)等蔬菜成為一碗營養又美味的燕餃湯品。4.「料理達人廚方」：您可以採用魚骨或豬大骨熬煮高湯後，再加入燕餃，鮮甜爽口而不膩，再加上燕餃本身就略有甜度，稍加調味,風味自然獨特，風味自然獨特。
油炸料理步驟：可將燕餃伴隨火鍋料一同加入火鍋中，(燕餃以是熟食，滾煮過久會影響燕餃原本原味)待浮起即可食用。
其他料理方式：1.煮麵條時加入幾顆燕餃，美味升級。2.建議吃法：加熱後的燕餃(乾吃也好吃)與薑絲一起沾醬油直接吃也很讚喔!!